ALLNUTRITION Redcurrant in Jelly je ukusni voćni žele sa komadićima crvenog ribiza. Može se koristiti na različite načine. Kao dodatak vaflima i palačinkama, sladoledu, šlagu, slastičarskim masama, knedlama, tjestenini, riži. Prije prerade svo voće je svježe i pažljivo odabrano.
Crveni ribiz je vrsta grma koja pripada porodici ogrozda (Grossulariaceae). U divljini raste u Europi i Sibiru. Grmovi dosežu visinu i do 2 metra. Još od 16. stoljeća cijenjeni su zbog svojih zdravstvenih i blagotvornih svojstava. U tradicionalnoj narodnoj medicini koriste se i za zacjeljivanje rana, reume, pa čak i za uklanjanje pjega ili čišćenje masne i aknama sklone kože.
Crveni ribiz sadrži brojne vitamine i minerale. Bogat je vitaminima C, A, E, PP i K, a zahvaljujući prisutnosti pektina – smanjuju prisutnost šećera u krvi Prirodni je antioksidans te smanjuje štetno djelovanje slobodnih radikala kisika i tako štite organizam od razvoja raznih bolesti. Podržava regulaciju rada crijeva i pomaže održavanju pravilne ravnoteže crijevne mikroflore. Zahvaljujući bogatom sadržaju vitamina C, povećava imunitet organizma.